Josep-Oriol Tomas
La Ruta de les Tapes de Roses va tenir efectes poc habituals sobre Roses i molts rosincs: per una banda, va aconseguir fer sortir a la gent de casa, animar els carrers, afavorir retrobaments endarrerits, conrear relacions i amistats, descobrir molt aprop llocs interessants fins llavors desconeguts, experimentar nous sabors, despertar de la letargia, trencar rutines i, per una altra banda, va aconseguir engrescar als negocis que hi varen creure i van decidir fer un gran esforç personal i econòmic.
